柔らかく煮てミキサーにかけると、野菜を食べないうちの一歳児もゴクゴク飲みます。茹で汁に旨味も塩気もあるので味つけ無し！
このレシピの生い立ち
ミネストローネをよく作っていたけれど、やっぱり市販のコンソメやらブイヨンやら使いたくなる。ベーコンもハムも手作りに移行した今、我が家のスープは豚だしor鶏ハムベース。