なめらかカスタードクリーム
柚ハーブ @cook_40246721
バニラが香るカスタードクリームはこんなに簡単に作れます◎
かためなのでシュークリームなどに向いています。
このレシピの生い立ち
バニラがふわっと香る美味しいカスタードクリームを自宅で作りたかったから。
なめらかカスタードクリーム
バニラが香るカスタードクリームはこんなに簡単に作れます◎
かためなのでシュークリームなどに向いています。
このレシピの生い立ち
バニラがふわっと香る美味しいカスタードクリームを自宅で作りたかったから。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉と砂糖、牛乳を半分入れて混ぜます。
- 2
残りの牛乳と卵黄を加えて混ぜます。
- 3
様子を見ながらレンジで3～4分加熱します。
- 4
取り出して混ぜます。少しクリームの重さを感じると思います。混ぜたらまた2分加熱します。
- 5
取り出してダマがないようにしっかり混ぜたら冷まします。
- 6
冷めたら溶かしたバターとバニラエッセンスを加えて出来あがりです。
コツ・ポイント
・牛乳の分量は人数に合わせて入れればお好きな量のカスタードクリームが作れます。
・砂糖の分量も変えれば甘さを自分好みに出来ますよ。
・薄力粉の分量を変えればかたさが調節できます。
・冷凍保存が可能なので便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536697
