作り方
- 1
下ごしらえ
豆腐を水切りする。
玉ねぎをみじん切りし、炒める。または、玉ねぎをすりおろす。
ひじきをもどす。 - 2
ひき肉、豆腐、玉ねぎ、ひじき、ナツメグ、塩コショウをボウルにいれ、こねる。
-
- 3
フライパンを熱し、油を敷き、ハンバーグを中火で焼く。
-
- 4
薄っすら焦げ目がつくくらい両面焼く。
- 5
★を混ぜ、4に入れる。
-
- 6
5〜10分弱火で煮込んでできあがり！
コツ・ポイント
小さめを作り、弁当に入れたりもします。
玉ねぎはすりおろしたら、火を通さなくて大丈夫です。炒めるのが面倒なら電子レンジで二分くらい加熱するといいです。冷ましてからお肉と混ぜてくださいね！
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