HBにパン生地の材料を入れて、生地作りコースでスタート。

折り込みシートを作る。耐熱容器にすりごま、黒糖、薄力粉、コーンスターチを入れて混ぜ、混ざったら水とあんこも加え混ぜる。

600wの電子レンジで1分半加熱。一度取り出して全体を混ぜ、再び30秒加熱。

熱いうちにマーガリンを混ぜて、ジップロックなどの袋に入れて薄く平らにのばして冷ます。

パン生地ができたら、打ち粉をした台に取り出して丸め、20分ベンチタイム。

風呂敷包みにして端をとじ、長辺を三つ折りにする。90度回転させてもう一度三つ折り。

※カップに入れずオーブンシートを敷いた天板に並べてもOK。

※形がいびつになりがちな両端の生地は丸める前に切って、手綱こんにゃくの要領で切込みを入れてねじっても♪(写真左上)

オーブンの発酵機能で40度45分、二次発酵。

160度にあたためたオーブンで17分焼く。※お使いのオーブンにより調節してください。