揚げずに楽チン！鶏胸肉でチキン南蛮
ごーやmama @cook_40154207
揚げ物が面倒な時に！楽に作れるのに見栄えもいい一品です。
タルタルには玉ねぎも入れてないのでお子様でも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたい！でも揚げたくないな…。しかも鶏胸肉しかない！！家にある鶏胸肉で揚げずに作ってみる？？
で作ってみました。
揚げずに楽チン！鶏胸肉でチキン南蛮
揚げ物が面倒な時に！楽に作れるのに見栄えもいい一品です。
タルタルには玉ねぎも入れてないのでお子様でも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたい！でも揚げたくないな…。しかも鶏胸肉しかない！！家にある鶏胸肉で揚げずに作ってみる？？
で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りし、卵白、お酒、昆布茶を揉み込みます。
20〜30分そのままで！ -
- 2
タルタルを作ります。
ゆで卵を潰し、マヨネーズと粉チーズを混ぜるだけ！！笑 -
- 3
鶏胸肉に片栗粉、小麦粉、パン粉を加えて揉み込みます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を適量入れて温め、衣をしっかり絡めた鶏胸肉を中火で焼きます。
なるべく動かさずに！！ -
- 5
こんな感じでOKです。
-
- 6
焼けたら一旦お皿に取り出します。
-
- 7
余分な油を拭き取ったフライパンで甘酢を作ります。
調味料を全て入れ、少し煮立たせます。 -
- 8
鶏胸肉を戻し、しっかりタレを絡めます。
タルタルと一緒にお皿に盛り付けたら完成です！ -
- 9
鶏もも肉の我が家オリジナルチキン南蛮（レシピID 20490218）も♡
-
コツ・ポイント
・鶏胸肉は焼きすぎると硬くなるので火の入れ方に要注意です
・タルタルには玉ねぎやピクルスは抜いてあるのでお好みで。
・甘酢ダレの量は多めになっているので、鶏肉の量を見ながら調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536895
