大根は輪切りにして皮を厚めにむき、面取りして半分に切る。じゃがいもは皮をむく。

ちくわ、ちくわぶを好みの大きさに切る。こんにゃくは縦半分に切ってから斜め切りする。

こんにゃくを3～４分下ゆでして、臭みをとる（面倒だったら省いてOK）。

★の調味料と水を炊飯器に入れ、軽く混ぜ合わせる。

４に練り製品以外の具を入れて普通に炊く（約50分）。40分位たったら練り製品を追加。