チーズがとろ～り♪じゃがいもポタージュ
じゃがいもとチーズの組合せ大好き❤スープの間にチーズを挟んでみました。冷製バージョンも追記。2010．11.10話題入り
このレシピの生い立ち
ポタージュスープの中からチーズがとろ～と出てきたらおいしそうと思って作ってみたら、主人大絶賛の贅沢感のあるスープに仕上がりました（＾＾）
チーズがとろ～り♪じゃがいもポタージュ
じゃがいもとチーズの組合せ大好き❤スープの間にチーズを挟んでみました。冷製バージョンも追記。2010．11.10話題入り
このレシピの生い立ち
ポタージュスープの中からチーズがとろ～と出てきたらおいしそうと思って作ってみたら、主人大絶賛の贅沢感のあるスープに仕上がりました（＾＾）
作り方
- 1
じゃがいもは半月切りにする。玉ねぎはスライスにする。
- 2
鍋で玉ねぎをバターで炒め、透き通ったらじゃがいもを加えさっと炒め合わせる。
- 3
水と固形スープを入れてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
- 4
３をミキサーにかけるか、裏ごしして鍋に戻し牛乳を加えてひと煮立ちしたら塩・こしょうで味をととのえる。
- 5
器にスープを半分入れたら、チーズをのせてその上から残りのスープを入れる。
- 6
kaopomme♪さんが冷製にアレンジしてくださいました★おいしそうだったので早速作ってみたらおいしい～❤
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- 7
冷製の場合、４で牛乳を加えるときにチーズもちぎりながら一緒に加えて溶かしこんで塩・こしょうして冷蔵庫で冷たく冷やします。
- 8
2010.11．10話題入り★作ってくださったみなさま本当にありがとうございました（＾ｖ＾）
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- 9
まじゅじゅちゃんが残ったスープでグラタンにアレンジしてくれました♪トマトとバケットのグラタンおいしそう～☆ナイスアイデア
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コツ・ポイント
チーズがとろ～りなるか心配な方はレンジでチンすると確実にチーズがとろけます。スープはサラサラではなくぽってりした感じのほうがチーズとよく絡み合いますよ。
冷製の場合はとろけるチーズを使ってください。
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