ずぼらさんの手羽元の甘辛煮
ずぼら女子のうまうまごはんです
白飯がすすみます
このレシピの生い立ち
洗い物が嫌！でも、美味しいものが大好きなので笑
アプリでひらく作り方
- 1
パックに入った手羽元にフォークをぷすぷす
そのままフライパンに並べ、片栗粉をぶっかけます -
- 2
フライパンをコロコロして、ざっくり粉でコーティングします
肉汁逃さずぷりぷりなります
フライパンに粉が残っててもOK
- 3
少し油をたらし、中火で表面がカリカリになるまで焼きます
-
- 4
表面が茶色くなってきたら
一度火を止め★を全部いれます
別にフライパンに直接いれてもOK
汚れ物へります -
- 5
蓋を洗うの面倒なので、アルミホイルで蓋をして弱火で10分
たまにフライパンをコロコロして全体に★がからむように -
- 6
水分が飛んで、タレがいい感じに絡んできたら
少し火を強めます -
- 7
全てフライパンの上でからめてしまいます
-
- 8
あつあつの状態で盛り付け♡
ちなみに煮込んでる間に他の料理をパパッとしたり洗い物済ませてしまうと楽チンです。 -
- 9
タレ多めのレシピなので、手羽元10本とかでもいけると思います。お弁当におすすめです！
コツ・ポイント
★片栗粉絡めとくとタレにもからんでトロンとなります
★ピリ辛が好きな人はお好みで鷹の爪や一味をかけても美味しいです
★なんとなく、火が通ってないと感じたら、ゴマを入れる前に一度火を止めしばらく放っておいてください
余熱で火が通ります
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