余った麺で簡単アレンジ＊和風チヂミ
schikako63 @cook_40171309
茹ですぎて余った麺の活用レシピ♪生地にもしっかり目に味がついています＊
このレシピの生い立ち
お昼に食べた素麺のあまりで、夜のお酒のおつまみを作りたくて出来たレシピ（＾Ｏ＾）
余った麺で簡単アレンジ＊和風チヂミ
茹ですぎて余った麺の活用レシピ♪生地にもしっかり目に味がついています＊
このレシピの生い立ち
お昼に食べた素麺のあまりで、夜のお酒のおつまみを作りたくて出来たレシピ（＾Ｏ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた麺を3〜4センチ幅にざっくり切っておきます。ニラも同様に切ります。千切りの人参や玉ねぎがあれば加えても◎
- 2
麺に片栗粉をまぶし、しっかり混ぜておきます。そこに溶き卵・全ての野菜をいれ、更にしっかり混ぜておきます。
- 3
ごま油を敷いたフライパンに記事を流し込み、弱〜中火でしっかり焼きます。生地がくっつくまで焼いてください。
- 4
裏返して、抑えつけながら更に５分焼きます。強火にすると焦げるので注意！ しっかり焼けたら食べやすい大きさにカットし完成♪
-
- 5
つけダレは材料を全て混ぜるだけ♪
コツ・ポイント
両面がカリッとするまでしっかり焼くことがコツです。
ごま油は多めがおすすめ。
写真は以下の材料を使っています↓
麺: 氷見うどん (細めのうどん)
野菜: ニラ・人参の千切り（1/4本分）
麺つゆ: 創味のつゆ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508341
