明太子好きの♡和風明太パスタ
ゆっぴぃのママ @cook_40246942
明太子そのものの味を生かしたシンプルな和風パスタです。明太子好きにはたまりません！！
このレシピの生い立ち
明太子が大好きすぎてどうしても自分好みのパスタを作りたくて色々なレシピを参考に作ってみました。
明太子好きの♡和風明太パスタ
明太子そのものの味を生かしたシンプルな和風パスタです。明太子好きにはたまりません！！
このレシピの生い立ち
明太子が大好きすぎてどうしても自分好みのパスタを作りたくて色々なレシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタをゆでて、オリーブオイルを絡ませておく。ゆで汁を取り、昆布茶を溶かしておく。
- 2
明太子は大きめのボウルにスプーンで皮から身を出しておく。
-
- 3
エリンギは手で適当な大きさに割いておく。大葉は細かく刻んでおく。にんにくはみじん切りする。
-
- 4
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらエリンギを入れて全体に油が回るまで炒める。
- 5
パスタを入れ、昆布茶入りのゆで汁を入れる。塩•コショウをふり、混ぜ合わせる。
- 6
火を止めて②のボウルに入れて明太子とよく混ぜ合わせる。
-
- 7
盛り付けて大葉を散らしたら出来上がり！！お疲れさまでした♡
- 8
注) 材料の部分でパスタの量と人数を修正致しました。申し訳ございません。2014.5.9
コツ・ポイント
⑤の段階では少し薄めの方がよいですが、味を見て物足りなければめんつゆを少々足して調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19537624
