豚バラ☆カルビ★彡
あれ！？豚バラがカルビになっちゃった♡
このレシピの生い立ち
豚バラスライスを重ねて焼いたらカルビみたいな食感になりました♬
作り方
- 1
豚バラスライスをずらして4～5枚重ねる。重ねたまま5センチ位に切り分ける。塩コショウをふる。
- 2
茶こしに小麦粉小さじ1を入れ1にふりかける。※オススメはズッキーニと玉ねぎ♬
- 3
テフロンのフライパンを熱し、1を並べる。しっかり焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がこんがりついたら、残りの小麦粉を茶こしでふりかける。
-
- 5
裏返しにし同じようにしっかり焼き色をつける。
- 6
野菜を加えて豚バラの油を使って一緒に焼く。
- 7
野菜に火が通ったら、酒と醤油を加えて強火で汁気を軽く飛ばしたら出来上がり★彡
コツ・ポイント
豚バラから油がたっぷり出るので油は使いません♬
野菜は火が通りやすいものがイイです。
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