レンジで簡単うまい♪ネギと鶏肉の甘辛煮
メトレフランセ @cook_40053256
今が旬のネギ！特に白い部分がとろんとして、とっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
今回の料理では、ネギは白い部分が太いものがおすすめです！細めのものは少し短い時間にするなど、太さに合わせて、加熱時間を調整してください。
ネギの甘みたっぷりで、やさしい煮汁のとろみ、ネギのとろみがごはんによく合いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は下味用調味料に10分程度漬け込む。
片栗粉を全体にまぶす。
- 2
グランにネギを入れ、その上に鶏肉を並べ、煮物用調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600Ｗ 5分加熱する。
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- 3
上下を混ぜ、蓋をして、600Ｗ 3分加熱する。
- 4
レンジ内の、グランの左右の向きを変え、600Ｗ 2分加熱する。
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- 5
器に盛り、ゆずの皮をそえる。
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コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、安定して調理できます。メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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