豚じゃが煮込み♪カムジャタンもどき

Name: 豚じゃが煮込み♪カムジャタンもどき
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(メークイン) 4個; 豚バラ肉(ブロック) ３００グラム; 分量外の水 適量; もやし 1パック; ○しょうが・にんにくの薄切り 1かけ分; ○水 2カップ; ○しょうゆ 大さじ４; ○コチュジャン 大さじ１強; ○豆板醤 大さじ１強; ○砂糖 大さじ１; ○鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１

yummysunny @yoko_an

辛いのが苦手でも大丈夫な味付けです。美味しそうでとっておいたレシピ…無理なくらい辛そうだったので、まったく別物。笑
このレシピの生い立ち
ジャガイモをもらったので。。。

豚じゃが煮込み♪カムジャタンもどき

yummysunny @yoko_an

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材料

じゃがいも(メークイン) 4個
豚バラ肉(ブロック) ３００グラム
分量外の水適量
もやし 1パック
○しょうが・にんにくの薄切り 1かけ分
○水 2カップ
○しょうゆ大さじ４
○コチュジャン大さじ１強
○豆板醤大さじ１強
○砂糖大さじ１
○鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１

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作り方

1

じゃがいもは大きめの一口大に切る。豚バラも大きめの一口大に切る。
2

圧力鍋に１の材料を入れ、水をかぶるくらいに入れて、加圧する。
3分加圧。圧が抜けるのを待つ。
3

圧が抜けたら2をざるにあける。
なべに水気を切った２を並べ、○を張る。その上にもやしをのせる。
4

なべを火にかけ、１５分くらい煮る。
出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモは３分以上加圧すると煮崩れます。（うちの圧力鍋の場合）
豚肉はどうかと思いますが、一口大に切ればこの短時間でも下準備としては大合格でございます。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2012/09/10 09:26に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

煮込みカムジャタンもやしじゃがいもにんにくコチュジャンメークイン豚バラ肉しょうが

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