肉なしマーボー豆腐
ぼんどくん @cook_40067548
こうや豆腐をひき肉にみたてて作りました。
豆腐とこうやのW豆腐です。
このレシピの生い立ち
こうや豆腐が肉の代わりに出来るのを知り、ダイエットにもいいなと思って作りました。
肉なしマーボー豆腐
こうや豆腐をひき肉にみたてて作りました。
豆腐とこうやのW豆腐です。
このレシピの生い立ち
こうや豆腐が肉の代わりに出来るのを知り、ダイエットにもいいなと思って作りました。
作り方
- 1
・印の調味料をあわせておく。
- 2
ごま油大1で、にんにく、しょうがを炒めて香りを出す（弱火）
- 3
そこに豆板醤を加えてさらに炒める(弱火)
- 4
あらびきこうやと酒大1を入れて強火で炒める
こうやは水で戻して置いてください。
-
- 5
火を通したら甜面醤と塩コショウをして、混ぜながら炒める
- 6
合わせておいた・印の調味料を全部加えて、一煮たちしたら弱火にして、豆腐を入れて、3分くらい煮る。
- 7
ねぎのみじん切りを入れて、もう、一煮たち。ねぎのかおりが出てきたら、弱火にして、水溶き片栗粉で、とろみをつけ完成
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