えのきは石づきをとる。サッと洗って水けをきる。豚バラは半分に切って４枚にし、えのきを巻く。白菜は５㎝幅に切る。餅を焼く。

テフロンのフライパンで、えのきを巻いた豚の巻き終わりを下にして焼く。(豚の脂が出るのでサラダ油などはなしで!)しん

豚の色が変わってきたら。白菜を加え、白菜にもこんがり色がつくくらいまで焼く。焼けたら水とプチっと鍋の素を加える。

豆腐を４等分して加える。
餅が焼けたら加えて、スープにからめて火を止める。
器に持って、刻んだネギ散らす。