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明太子とアスパラのクリームパスタ
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明太子とアスパラのクリームパスタ-レシピのメイン写真

明太子とアスパラのクリームパスタ

しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070

卵黄を絡めたらより濃厚なクリームパスタになります
このレシピの生い立ち
クリームパスタと明太子がすきで作ってみたら美味しくできたので

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クリームパスタと明太子がすきで作ってみたら美味しくできたので

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明太子とアスパラのクリームパスタ

しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070

卵黄を絡めたらより濃厚なクリームパスタになります
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クリームパスタと明太子がすきで作ってみたら美味しくできたので

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材料

二人分
  • パスタ 二束
  • 明太子 ３腹　小さいず
  • アスパラ 2本
  • 卵黄 ２つ
  • 生クリーム 200ml
  • コンソメキューブ ひとつ
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 大さじ1
  • バジル お好み
  • バター 5g
  • ゆで汁 大さじ３
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作り方

  1. 1

    パスタが浸るくらいのお湯にコンソメキューブ半分と塩をいれてパスタとアスパラを茹でます

  2. 2

    明太子を腹から取って生クリームと混ぜておく

  3. 3

    フライパンにゆで汁大さじ3とバター、コンソメキューブ半分を入れキューブの形状がなくなるまで温めたら2を入れる

  4. 4

    生クリームにとろみが出たらパスタとアスパラを加え生クリームと馴染ませたら醤油を回し入れ混ぜたらお皿に移して卵黄を乗せ完成

コツ・ポイント

生クリームをいれる前に弱火にしておくとクリームが残ります！
中火で絡ませるとクリームが完全にパスタと絡みます

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しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070
2019/02/23 01:22に公開

このレシピのキーワード

パスタ アスパラ 生クリーム バター 明太子 卵黄

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