季節限定！新生姜の佃煮
yoko母さん @cook_40093648
初夏に八百屋さんの店頭に並ぶやわらかい新生姜を佃煮に！さわやかな香りで食欲がでますよ。お弁当やおにぎりにも美味しい〜
このレシピの生い立ち
作って頂いた新生姜の佃煮が美味しくて感激！
それ以来毎年５月過ぎに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は薄切りにします。
- 2
鍋に調味料を入れ、①の新生姜を入れて５分位強火にかけます。
- 3
その後中火にして３０分位煮て生姜の量が減ってきたらフタを取り弱火にして生姜の量が1／2位になるで時々かき混ぜながら煮ます
- 4
煮詰まってきたら、仕上げに砂糖を大さじ1.5足して照りをつけ火を止める。
コツ・ポイント
初夏に出回る新生姜はスジが少なくやわらかいので早い時期に作ったおくと良いと思います。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19539722
