アプリでひらく作り方
- 1
よく泥を洗い落とします。
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- 2
鍋に入れ、かぶるくらいの水で茹で始めます。
根物(土の下にできる野菜)は水から茹でるって言いますもんね。 -
- 3
沸騰してから弱火で10分くらい。ちょっと放置しすぎたかな？でも茹ですぎて悪いことはないと思うので。
芋に切り込みが。 -
- 4
湯を捨て、皿に。
茹でた熱で芋の皮が乾いていきました。 -
- 5
するり剥け♪ 最初に芋の上下を切り落としておくともっと良かったかも。このまま塩や醤油などで食べても、ここから加工しても。
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