おくらと若芽のタラコ和え
てぃみ食堂 @cook_40099958
簡単な副菜です。 お酒のあてにオススメ♪
ご飯にかけても美味しいよ⭐⭐⭐
このレシピの生い立ち
通販で購入した バラコのお味が舌に合わなかったので…調味料的な使い方にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは下処理をして、お好きな固さに茹で 小口切りにする。
(私は7㎜位 少し歯応えのある方が好きです) - 2
若芽は戻し タラコと和えやすい大きさに刻む。
- 3
タラコと調味料を混ぜ 和え衣を作り おくらと若芽をざっと混ぜ完成！
コツ・ポイント
おくらの水気をしっかり切って和える。
タラコと若芽の塩加減で白だしの量を調整して下さい。
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