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焼きさわらのしょうがじょうゆたれ
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焼きさわらのしょうがじょうゆたれ-レシピのメイン写真

焼きさわらのしょうがじょうゆたれ

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

減塩で、2切れ分のたれを3切れに。さわらの香ばしさにしょうゆだれが合います。
このレシピの生い立ち
母のレシピから、料理酒を抜き、少し甘めにアレンジしました。

減塩で、2切れ分のたれを3切れに。さわらの香ばしさにしょうゆだれが合います。
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母のレシピから、料理酒を抜き、少し甘めにアレンジしました。

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焼きさわらのしょうがじょうゆたれ

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

減塩で、2切れ分のたれを3切れに。さわらの香ばしさにしょうゆだれが合います。
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母のレシピから、料理酒を抜き、少し甘めにアレンジしました。

減塩で、2切れ分のたれを3切れに。さわらの香ばしさにしょうゆだれが合います。
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母のレシピから、料理酒を抜き、少し甘めにアレンジしました。

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材料

3人分
  • さわら 3切れ
  • サラダ油 小さじ1 1/2
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうがのすりおろし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、サワラを入れ、両面を香ばしく焼き、器に盛る。

  2. 2

    あいたフライパンに混ぜ合わせたたれを入れ、少し煮詰めてサワラにかける。

コツ・ポイント

たまねぎやいんげんなど、野菜を最初に炒め、同じたれをかけても美味しいです。
我が家は減塩なので、調味料はお好みで調節してください。

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dyundyun
dyundyun @cook_40087040
2019/09/01 02:27に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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このレシピのキーワード

さわら しょうが

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