懐かしの給食の味 マグロのケチャップ和え
U−can @cook_40125472
給食の人気メニューでもあった鮪のケチャップ和えを再現してみました
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる学校給食。その中でも好きだった鮪のケチャップ和えを家でも食べたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を混ぜ合わせておく
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- 2
今回は刺身鮪を使用
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- 3
一口大にぶつ切りにしたら、塩コショウを振る
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- 4
表面の水分をキッチンペーパーで軽く押さえて拭き取ったら、ビニール袋に鮪と片栗粉を入れてシャカシャカ振る
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- 5
油を熱したフライパンに鮪を並べ、中火で焼く
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- 6
片面に焼き色がついたら返して、蓋をしたら蒸し焼きにする
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- 7
火が通ったら余分な油を拭き取り●の調味料を入れて絡める
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- 8
タレに少しとろみがついて全体に絡めば出来上がり♡
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コツ・ポイント
塩コショウして出てきた水分を拭き取ることで魚臭さもなく美味しく食べれます♪
子供大好きメニューですd(^_^o)
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