市販の高菜漬けを少しだけアップデート
どこでも売ってる高菜漬けだけど、なかなか絶対の1品に出会えないので、少しだけ自分寄りにアップデートしてみた
作り方
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ザルに高菜漬けを出して漬け汁をきる。フライパンに胡麻油を温め豆板醤を炒めて香りがたったら
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- 2
水切りした高菜を炒める。水気が飛んできたら紹興酒を入れ全体を煽って仕上げに白ごまを入れ、器に盛り付ける
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コツ・ポイント
高菜漬けもいろいろ着色やら保存やらの添加物満載が多いが｢アセスルファムK｣｢アスパルテーム｣の使われていないものを選びたい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24862815
