マグロの刺身はブロック状に切り
塩水でサッと洗い
キッチンペーパーで拭きます。

片栗粉をまぶします。

油で揚げます

フライパンに水、調味料を入れ
一煮立ちしたら揚げたマグロをいれ
さらに火にかけとろみがついたら完成。