海苔の佃煮で◎海苔玉まぜまぜうどん
桃的美しき日々 @cook_40034079
冷蔵庫の隅っこに余っている海苔の佃煮はありませんか？あったらぜひ作ってみてね♪ちょっとだけ変化球の釜玉風うどんです。
このレシピの生い立ち
いただいた海苔の佃煮が余ってしまったので、うどんの麺つゆ代わりの調味料として使ってみました。
海苔の佃煮で◎海苔玉まぜまぜうどん
冷蔵庫の隅っこに余っている海苔の佃煮はありませんか？あったらぜひ作ってみてね♪ちょっとだけ変化球の釜玉風うどんです。
このレシピの生い立ち
いただいた海苔の佃煮が余ってしまったので、うどんの麺つゆ代わりの調味料として使ってみました。
作り方
- 1
乾麺は袋表示の通りゆで始める。その間に海苔の佃煮と卵、コーヒーフレッシュを丼の中で混ぜておく。
-
- 2
海苔がだまにならないようによく混ぜておく。海苔の佃煮が固い場合はあらかじめうどんのゆで汁少々でゆるめておくとよい。
-
- 3
うどんがゆであがったら湯きりをして丼に一気に投入して混ぜる。
-
- 4
お好みで万能ねぎと七味を振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
乾麺は塩辛いものもあるので、海苔の佃煮の量はお好みで調整してください。
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