多めのサラダ油、ニンニク、生姜を入れてから火をつけます。弱火でパチパチと香りがつくまで。

挽肉を入れて色がついて半分ぐらい火が通ったらネギを入れます。挽肉にちゃんと火が通るまで。

混ぜておいた調味料を入れて煮立たせ、豆腐を入れます。3〜5分ほど中火でグツグツさせます。