＊豚ひき肉そぼろ＊
y．misu @cook_40239514
大量に作っても、保存が出来るので便利です。他の料理にも活用ができ、お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
二色丼を作ろうと思ったら、鶏ひき肉が売り切れ…。
豚ひき肉が安かったので、豚ひき肉で代替えしてみました。
もちろん、鶏ひき肉でも美味しく出来ますよ。
今回は、少し粗挽き胡椒を入れています。
＊豚ひき肉そぼろ＊
大量に作っても、保存が出来るので便利です。他の料理にも活用ができ、お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
二色丼を作ろうと思ったら、鶏ひき肉が売り切れ…。
豚ひき肉が安かったので、豚ひき肉で代替えしてみました。
もちろん、鶏ひき肉でも美味しく出来ますよ。
今回は、少し粗挽き胡椒を入れています。
作り方
- 1
長ネギ・生姜をみじん切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油をひき、生姜を炒める。
- 3
生姜の香りがしてきたら、ひき肉を投入。ほぐしながら炒める。
- 4
ひき肉の色が変わってきたら、長ネギを投入。そぼろになる様、炒めていく。
- 5
全体的に色が変わったら、☆の調味料を入れ汁が無くなるまで弱中火で炒める。
- 6
ある程度、フライパンの汁がなくなれば、出来上がりです。
コツ・ポイント
焦がさないようにするだけです。
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