豚挽き肉に砂糖、しょうゆ、しょうがを入れてまぜる。

全体的に混ざったらフライパンに火をつけて油をしいて焼く火が通ったらそぼろ完成

ご飯の上にそぼろ、青ネギ、卵をのせる。そぼろは冷蔵庫で2~4日は保存出来るので多めに作っておくと便利