【離乳食にも】大根のサラッと煮
今日香♪ @cook_40180140
とっても簡単アッサリして食べやすい大根煮。
茹でただけの大根は少し苦味があるのでダシと味噌でほんのり味付けすると食欲増進
このレシピの生い立ち
息子が茹でただけの大根だと飽きたのか食べなくなった頃大根のお味噌汁を思い出し、ダシと味噌で味噌汁として作るようにして大根だけ出したらとても食べました。苦味が無くなり食べやすいようです。塩分があるので味噌の量は子供なら大さじ1で良いと思います
【離乳食にも】大根のサラッと煮
とっても簡単アッサリして食べやすい大根煮。
茹でただけの大根は少し苦味があるのでダシと味噌でほんのり味付けすると食欲増進
このレシピの生い立ち
息子が茹でただけの大根だと飽きたのか食べなくなった頃大根のお味噌汁を思い出し、ダシと味噌で味噌汁として作るようにして大根だけ出したらとても食べました。苦味が無くなり食べやすいようです。塩分があるので味噌の量は子供なら大さじ1で良いと思います
作り方
- 1
大根の皮をピーラーで剥く
- 2
厚さ2センチ位に丸切りし、
そこから4分割し、その4分割をズラしてまた4分割する。
月齢に応じて大きさを変える -
- 3
お鍋に「ほんだし」の、粉を入れて（2振り位）
大根を茹でる -
- 4
竹串がスッと通るようになったら、
味噌（お好みの量）を入れて溶かして馴染ませる - 5
味を見ながらちょうどよくなったらお皿に分けて冷まし
少し冷めたらお皿に盛り付ける
（写真は大人用） -
コツ・ポイント
大根の大きさは月齢によって変えてください。
何でも丸呑みしてしまう時少し大きめにしたら、これは柔らかいので噛む練習にもなりました。
味噌だけなのでヘルシーで大人にも良いです。
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