ポン酢(柚子まろか)で美味しい白和え♪
ポン酢職人nao @cook_40068591
使うポン酢で味が決まります。美味しいポン酢だと美味しくできますし、そうでないポン酢だとそれなりな味にできます。
このレシピの生い立ち
豆腐にポン酢が合うのだから白和えにも合うだろうと材料に混ぜて作ってみたら
予想以上に美味しかったのです(・∀・)
ポン酢(柚子まろか)で美味しい白和え♪
使うポン酢で味が決まります。美味しいポン酢だと美味しくできますし、そうでないポン酢だとそれなりな味にできます。
このレシピの生い立ち
豆腐にポン酢が合うのだから白和えにも合うだろうと材料に混ぜて作ってみたら
予想以上に美味しかったのです(・∀・)
作り方
- 1
豆腐にキッチンペーパーをぐるんとして
上に何かちょっと重いものを乗せて水を切ります。写真はジャム乗せてます -
- 2
10分くらいしたら軽く砕いてボウルに入れて砂糖を加えます
-
- 3
茹でて（チンして）冷ましたほうれん草を3センチくらいに切ったものと、千切りして茹でた（チンした）人参も加えて
-
- 4
ぐにょぐにょ混ぜます。
途中でマヨネーズをビョー -
- 5
すりごまをバッ
-
- 6
ポン酢（柚子まろか）をたらー っとしてまた混ぜます。
味見しながら分量を調整して下さい -
- 7
お皿に移して出来上がり
-
コツ・ポイント
味見しながら作ると失敗しにくいです←なんの料理でもそう
ポン酢はお好みのものでいいですが柚子まろかだと確実に美味しくできます(・∀・)ｴﾍ
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