お手軽♡美味しい白和え

お手軽♡美味しい白和え-レシピのメイン写真

お手軽♡美味しい白和え

Vincen @cook_40176117

あと1品作りたい時すぐ作れるし、美味しいと言われた料理でした。
このレシピの生い立ち
余った卵白と小松菜を使って手軽に1品作りたかった。

あと1品作りたい時すぐ作れるし、美味しいと言われた料理でした。
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余った卵白と小松菜を使って手軽に1品作りたかった。

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Vincen @cook_40176117

あと1品作りたい時すぐ作れるし、美味しいと言われた料理でした。
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余った卵白と小松菜を使って手軽に1品作りたかった。

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材料

2~4人分

豆腐小さめパック1個（100~120）
小松菜かほうれん草 3~4束
人参 1本の半分(50ｇほど)
☆砂糖かみりん(みりんの時は調味料全体をレンジで30秒加熱すると美味) 小さじ1
☆醤油小さじ1弱
☆すりゴマ小さじ2
☆本だしかめんつゆ小さじ1/2
（あったら）卵白１〜2個分

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包んで600wで2分加熱して水切りする。
2

（★なくてもいいけど）
卵白に塩ひとつまみ入れて1分加熱しフォークやハサミで細かくする（面倒なら最後に潰しながら混ぜる）
3

人参を1~2cm幅で細切りにし、
小松菜も3〜4cm幅に切り、
ボールに入れて600wで2分加熱する。
4

（できたらその後キッチンペーパーで軽く水気を切る）
5

ボールに混ぜた☆と①と②と③の豆腐、卵白、野菜類を豆腐を潰しながら混ぜる

コツ・ポイント

面倒なら豆腐、野菜類（卵白も）一気に耐熱ボールにいれて最後に水気を切ってから味付けしても大丈夫でした(^^ ;

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Vincen @cook_40176117

2023/10/16 10:31に公開

このレシピのキーワード

白和え小松菜にんじんほうれん草卵白豆腐

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