子供に野菜を！簡単♪時短♪キーマカレー
hika_koko @cook_40247222
子供に野菜をたくさん食べさせたくて、子供が大好きなカレーに♪野菜を細かく切ることで、火の通りも早く、時短にもなりました♪
このレシピの生い立ち
野菜をなかなか食べてくれない子供、冷蔵庫に中途半端に余っていく野菜、、、。そんなお悩みを一気に解消するレシピです(笑)
細かく刻むことで火の通りも良く、ものの15分で出来てしまうという嬉しいオマケも( *´艸｀)
子供に野菜を！簡単♪時短♪キーマカレー
子供に野菜をたくさん食べさせたくて、子供が大好きなカレーに♪野菜を細かく切ることで、火の通りも早く、時短にもなりました♪
このレシピの生い立ち
野菜をなかなか食べてくれない子供、冷蔵庫に中途半端に余っていく野菜、、、。そんなお悩みを一気に解消するレシピです(笑)
細かく刻むことで火の通りも良く、ものの15分で出来てしまうという嬉しいオマケも( *´艸｀)
作り方
- 1
フードプロセッサや包丁で、好きな野菜を細かく切る。
玉ねぎは入れた方が、コクが出ますよ。 - 2
ひき肉を鍋で炒め、火が通ったら、１の野菜も投入。ひき肉の油が野菜になじむまで炒める。
お好みでスパイスを入れる。 - 3
ひたひたになる位の水を入れ、野菜に火が通るまで煮る。（野菜が細かいので火の通りも早いですよ♪）
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- 4
火が通ったら適量のカレールーを入れる。水分少な目にしたければ、水分が飛ぶまで煮詰めて、カレールーを刻んで入れる。
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コツ・ポイント
冷蔵庫に余っている野菜、何でも刻んで入れてください(｡-∀-) 今回は「玉ねぎ・人参・干し椎茸・ピーマン・白菜・なすび・長ねぎ・大根」を入れました！
野菜を炒める時、にんにくとお好きなスパイスを入れると、苦手な野菜の風味を抑えてくれます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19542191
