ふわふわつくね団子３兄弟♪きくらげ入り♪
(´ψψ｀)おいしい♪大成功…研究しました
このレシピの生い立ち
作ったのでレシピにしました(^皿^)
作り方
- 1
きくらげを戻します…お湯だと早いです(^皿^)戻したきくらげを細かく刻みます
- 2
ひき肉＆きくらげ＆★印を全部入れて良く揉みます…小さく丸めてフライパンでふたを閉めて両面焼きます
- 3
少し焼き色が付く程度にして下さい…余り焼きすぎると固くなってしまうので…
- 4
焼き色が付いたら♪印の調味料を入れて蒸し焼きにします(^皿^)様子を見ながらひっくり返しタレを絡めて下さい
- 5
温泉卵を付けて食べたら美味しいですよ(^皿^)
コツ・ポイント
豆腐を入れる事とコーンスターチを入れる事でふわふわに…後は焼きすぎない様に蒸し焼きにする事です！きくらげを入れたら軟骨っぽいです(^皿^)
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身体に良いにら玉をきくらげを入れて味噌汁にしました。オリーブオイルを加えると風味が増して、とっても美味しくなりました。
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