材料たった2つ☆小松菜のなめ茸和え

smilestMam
smilestMam @cook_40217155

義母から教わった超簡単レシピ!簡単なのについお箸が出ちゃう一品です☆
このレシピの生い立ち
保育士の義母が、保育園での給食で出たこの一品。『給食で出たやつやねんで~』と教えてくれました(^^)

材料たった2つ☆小松菜のなめ茸和え

義母から教わった超簡単レシピ!簡単なのについお箸が出ちゃう一品です☆
このレシピの生い立ち
保育士の義母が、保育園での給食で出たこの一品。『給食で出たやつやねんで~』と教えてくれました(^^)

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. なめ茸 小さじ山盛り2前後

作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗い、根元から入れて茹でます。茹で時間はお好みで☆
    小松菜にシャキシャキ感が残った方が美味しいです!

  2. 2

    茹で上がったら、冷水の入ったボウルに入れて冷やします。

  3. 3

    冷やした小松菜をよく絞って、水気を取り除きます。この時、水分が多いと味が薄まるのでしっかり絞ってください。

  4. 4

    小松菜を5㌢くらいに切ります。

  5. 5

    ボウルに小松菜を入れて、軽くほぐし、なめ茸を入れてよく和えます。

  6. 6

    ☆なめ茸は商品によって味が異なるので、味を見ながら調整してください。☆

  7. 7

    盛り付けたら完成です!

  8. 8

    2018年2月28日
    『小松菜 なめたけ』の人気検索2位になってました♡
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

小松菜の水分をしっかり切ること。
なめ茸はメーカーによっても塩分量なども違うので、味を見ながら調整してほしいです。

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smilestMam
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はじめまして♪2児の母、フルタイム会社員のワーママです!育児に家事、そして仕事は大変だけど、『ママの笑顔が一番!』と子どもに思ってもらいたい、私自身できるだけ笑顔でいたい、そんな思いからsmilestMamと名乗り活動させて頂いてます(^^)簡単レシピが基本♪簡単とは?勿論、作り方も高度な技術を必要としないこともですが入手しやすい材料で、比較的安価であることが大前提だと私は考えます!
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