ワカメを（塩蔵の生ワカメの場合は軽く洗って、5分ほど水に浸けて塩抜きをして）食べやすい大きさにカットしておく。

鍋にごま油をひき、にんにくチューブとひき肉を入れ、よく炒める。その後酒を入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。

水を入れ、がらスープの素、みりん、塩コショウで味付けをして沸騰したら、火を止めて、わかめと（切っておいた）ねぎを加える。