豚ひきと豆腐のヘルシー巾着煮
スーパープラネット @cook_40180722
優しい味付けを目指して作りました！
追記
10個作る場合は半分の分量で大丈夫です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも油揚げと豆腐が残るので作ってみました！豆腐でカロリーをおさえ豚肉でお腹一杯になりますよ(⌒‐⌒)
豚ひきと豆腐のヘルシー巾着煮
優しい味付けを目指して作りました！
追記
10個作る場合は半分の分量で大丈夫です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも油揚げと豆腐が残るので作ってみました！豆腐でカロリーをおさえ豚肉でお腹一杯になりますよ(⌒‐⌒)
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、椎茸をみじん切りにします！
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- 2
豆腐と豚ひき肉と塩、片栗粉を混ぜます！
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- 3
みじん切りにしたものを豚ひき肉に投入して混ぜます！
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- 4
水を温め、だしの素とめんつゆを合わせます。
味をみて薄いようでしたら少しだけめんつゆを足します！ - 5
だし汁が完成したら半分にカットした油揚げにひき肉を詰めつまようじで止めてから鍋に入れます！
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- 6
キッチンペーパーで落し蓋の代わりにして中火で約15分煮ます！
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- 7
15分後はこんな感じです。
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- 8
少し冷まして盛りつけてみました！
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コツ・ポイント
めんつゆは少し薄めの分量なので合わせてから味見はして下さい。薄いようでしたらめんつゆで調整してみて下さい。
油揚げは詰めるときに裂けやすいので注意！
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