カツオのたたきマリネ
★よっちゃん06★ @cook_40102937
いつもはポン酢で食べるばかりでしたが今回カツオのたたきをマリネにしました。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきの安売りをよく見かけるのですがいつも同じパターンではつまらないのでマリネにしてみました。
カツオのたたきマリネ
いつもはポン酢で食べるばかりでしたが今回カツオのたたきをマリネにしました。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきの安売りをよく見かけるのですがいつも同じパターンではつまらないのでマリネにしてみました。
作り方
- 1
マリネ液の醤油とバルサミコ酢をレンジ40秒かけます。その中に残りのマリネ液の材料を加えます。
- 2
カツオのたたきを切りマリネ液に１５分ほど漬け込みます。
- 3
水菜は３～４ｃｍのざく切り、玉ねぎ、パプリカは薄くスライス、小ねぎは小口切りにします。
- 4
皿にカツオのたたきと野菜を盛り付け食べる時はよく混ぜて頂きます。
コツ・ポイント
アンチョビがいい塩味を足してくれています。入れない場合は少し醤油か塩を足してください。野菜はカツオのたたきと一緒に食べるとおいしいです。
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