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小さめの玉ねぎ2/1をみじん切りにしてバター10gで焦げ目がつくまで炒める
ボウルに☆と炒めた玉ねぎを入れてよーくこねる
真ん中にくぼみを開けて少量の油をひいて中火で3分 ひっくり返して蓋をして3分ひっくり返して蓋をして弱火で3分
水60c cまたは酒を入れて蒸し焼きに。竹串で刺して濁った肉汁や赤い肉汁がでなければok,お皿にもる
フライパンをキッチンペーパーで吹いて★をいれて煮詰めてハンバーグにかける。完成
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