料理初心者でも！鶏肉のクミン炒め
くーにゃん51 @cook_40189853
塩コショウは気持ち多めでも美味しいです。
お酒のおつまみ、ご飯のお供にどうぞー！
このレシピの生い立ち
お店でクミン炒めを食べてクミンが気になり
買ってみました。
鶏肉だけではなく、豚肉、ラム肉でも美味しいです。
料理初心者でも！鶏肉のクミン炒め
塩コショウは気持ち多めでも美味しいです。
お酒のおつまみ、ご飯のお供にどうぞー！
このレシピの生い立ち
お店でクミン炒めを食べてクミンが気になり
買ってみました。
鶏肉だけではなく、豚肉、ラム肉でも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り裏表に塩コショウをする。
- 2
油をひいて、弱火で唐辛子、ニンニクを炒める
-
- 3
油がフツフツしてきたら、中火にし、一口大に切った鶏肉を皮から並べる。
-
- 4
皮がこんがり焼き目がついたら、鶏肉をひっくり返し、酒を回し入れ、蓋をする(2分〜3分ほど)
- 5
火が通っているのを確認し長ネギを投入。
しんなりしたら醤油を回し入れる - 6
火を止めてから、クミンをお好きなだけかけて、混ぜる。
-
- 7
パクチーがお好きな方は、
火を止めたあと、食べやすい大きさに切った
パクチーを入れて、鶏肉とあえる。 - 8
余熱でしんなりしたら、
クミンをお好きなだけどうぞ！
写真はネギを買い忘れ、
パクチーだけのものです。 -
- 9
2019.03.10
ニンニクとパクチーを追加しました。
コツ・ポイント
酒を入れて蓋をすることにより、中まで火が通ります。
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