生じゃない。火を通した酢牡蠣！
Maaki4 @cook_40088599
生牡蠣は少し抵抗がある人にお勧め❗️
生よりもプリプリで、こっちの方が好きかもしれません(o^^o)
このレシピの生い立ち
酢牡蠣を食べたいけど生だと抵抗があったので。
生じゃない。火を通した酢牡蠣！
生牡蠣は少し抵抗がある人にお勧め❗️
生よりもプリプリで、こっちの方が好きかもしれません(o^^o)
このレシピの生い立ち
酢牡蠣を食べたいけど生だと抵抗があったので。
作り方
- 1
鍋に85度位になるように、お湯を沸かします。
- 2
その鍋に牡蠣を入れて、85度~95度を保ちながら5分間煮る。
- 3
氷水に、牡蠣をさらす。
- 4
牡蠣の上に大根と人参の擦り下ろしと、ネギをのせて上からポン酢をかけて完成！
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コツ・ポイント
紅葉おろしは人参おろしでしてます。色が綺麗ですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19544149
