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酢牡蠣の生っぽさが嫌いな方は、この方法がおススメです。

このレシピの生い立ち
牡蠣は好きなのですが、生のぬるっとした感触があまり好きではなく、少しボイルするだけでこんなに食べやすくなることに気づき、この方法で調理しています。ほどほどの生加減が美味しいです。汚れも取れて一石二鳥です。