牛肉に塩、コショウをする。玉ねぎは、縦半分に切り、繊維を断つように１ｃｍ幅に切る。マッシュルームは３ｍｍ幅に薄切りする。

マッシュルームを加えさらに炒め、取り出しておいた牛肉を戻し入れる。

赤ワインを加え、半分くらいの量になるまで軽く煮つめる。

デミグラスソース缶を加え軽く煮詰め、ケチャップ、塩、コショウを加え仕上げる。

さらにライスを盛り、たっぷりかける。