豆苗は根元を切って洗い、二等分に切ります。ベーコンはお好みのサイズに。
ニンニクは薄切り。

フライパンにサラダ油をしき、香りがでるまで弱火でニンニクを炒めます。

ベーコンを入れて炒めます。ニンニクが焦げないくらいの火加減で

豆苗の下の方をいれて少ししんなりしたら、上部分を投入して、塩コショウを軽くふります。

最後は強火で軽く炒めあわせます。全体的にしんなりしたら完成です。