えっ？煮込むんじゃないの？？和風オムレツ
かのまき @cook_40068721
オムレツの中身を煮込む人は少ないと知り、ほんとにびっくり!!これ、すごく美味しいよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
オムレツの中身は煮込むもの!!実家がそうなのでほんとにずーっとそう思っていた私。ある時オムレツにじゃがいもを入れる。と話したら友達は『火が通るの？』と思ったらしく、じっくり話していくと…みんなは炒めてるって知りました(笑)
えっ？煮込むんじゃないの？？和風オムレツ
オムレツの中身を煮込む人は少ないと知り、ほんとにびっくり!!これ、すごく美味しいよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
オムレツの中身は煮込むもの!!実家がそうなのでほんとにずーっとそう思っていた私。ある時オムレツにじゃがいもを入れる。と話したら友達は『火が通るの？』と思ったらしく、じっくり話していくと…みんなは炒めてるって知りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を小さいサイコロ状に切り、じゃがいもは水につけておきます
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- 2
ミンチを炒め、野菜も入れて炒めあわせます
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- 3
ヒタヒタより少し多目に水とだしの素を入れて灰汁が出て一ヶ所に集まるまで煮て、灰汁をとります
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- 4
☆を入れて煮汁が少なくなるまで煮込みます
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- 5
水溶き片栗粉をいれ、少し強めにトロミをつけておきます
片栗粉：水→1：1でしてます -
- 6
卵をといて油を引いたフライパンに流し入れ何回か混ぜてふっくらさせます
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- 7
そこに5をいれ周りをくるませながら!?お皿にひっくり返して形を整えます
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- 8
ケチャップをかけたら完成でーす♪
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- 9
中はこんな感じでとろ～りとして美味しそう♪
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- 10
2015.8.16
『和風オムレツ』の人気検索で1位になったとお知らせがありました♫
とっても嬉しいです
皆さんに感謝♡ -
コツ・ポイント
水の量は野菜の多さで変わるので調味料はお好みで加減してくださいね(*^^*)ちょっと甘めになってます
煮汁がある程度少なくなるまでしっかり煮込んでとろみをつけてね
つくれぽ
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