簡単すぎ‼︎ カブのさっぱり酢漬け
いぬねこ食堂 @cook_40068660
酢の物が苦手‼︎ だけど、この簡単酢レモンなら、大丈夫(o^^o) 10分程でさっぱり酢漬けのできあがり‼︎
このレシピの生い立ち
ツンとした酢の効いた酢の物が苦手でした。スーパーの試食で試した調味酢なら、気にならず、色んな料理に使うように‼︎ 浅漬けのような酢漬けですが、サラダ感覚でいただいてます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
カブを皮付きのまま、スライサーなど使って、薄めの輪切りスライスにします。手に取ると少し透けるくらいに。
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- 2
葉の部分は、3~5mm程度に切ります。
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- 3
ボールなどに入れて、簡単酢レモンを加え、黒こしょうも振り入れ、軽く混ぜ合わせます。
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- 4
10分程すると、こんな風にしんなり‼︎ さっぱりいただくので他の味付けナシ。お好みで酢増量、塩を加えるなど、加減を‼︎
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- 5
細かく刻んだ柚子の皮を加えると風味も増します。器を変えて、小鉢で箸休めなどにも。
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コツ・ポイント
イメージは千枚漬けでしたが、なますの代わりに作ったので、黒こしょうでアクセントを！
切昆布を少し加えると、もっと千枚漬けっぽくなります。葉の量に応じて酢の量は加減してください。
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