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かぶのさっぱりレモン漬け☆
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かぶのさっぱりレモン漬け☆-レシピのメイン写真

かぶのさっぱりレモン漬け☆

京ちゃんプー☆
京ちゃんプー☆ @cook_40098943

かぶをレモンで和えたさっぱり漬けですが、酸っぱすぎない漬け方です。

このレシピの生い立ち
酸っぱすぎるのは苦手なので、砂糖を入れて少し甘めにアレンジしました。

かぶをレモンで和えたさっぱり漬けですが、酸っぱすぎない漬け方です。

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酸っぱすぎるのは苦手なので、砂糖を入れて少し甘めにアレンジしました。

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かぶのさっぱりレモン漬け☆

京ちゃんプー☆
京ちゃんプー☆ @cook_40098943

かぶをレモンで和えたさっぱり漬けですが、酸っぱすぎない漬け方です。

このレシピの生い立ち
酸っぱすぎるのは苦手なので、砂糖を入れて少し甘めにアレンジしました。

かぶをレモンで和えたさっぱり漬けですが、酸っぱすぎない漬け方です。

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材料

  • かぶ 2個
  • 塩 小さじ1/4
  • レモン 1個
  • ★砂糖 大さじ1と小さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは1mmぐらいのいちょう切りに細くスライスします。塩をふって約10~15分おきます。

    • かぶのさっぱりレモン漬け☆作り方1写真
  2. 2

    2015.7.30追記
    かぶの皮をむいてからいちょう切りにします。葉はふりかけに使用します。

  3. 3

    レモンの皮は、よく洗って(一緒に漬けるので)半分にして、半分を絞って大さじ1にします。

    • かぶのさっぱりレモン漬け☆作り方3写真
  4. 4

    ボウルに★の調味料を入れます。レモンの残り1/4もいちょう切りにして入れます。

    • かぶのさっぱりレモン漬け☆作り方4写真
  5. 5

    ①の水分を絞って③のボウルに入れて混ぜて出来上がりです。

    • かぶのさっぱりレモン漬け☆作り方5写真
  6. 6

    かぶの葉は[捨てるのもったいない!かぶの葉のふりかけ]のレシピID18638087も参考にしてください。

    • かぶのさっぱりレモン漬け☆作り方6写真

コツ・ポイント

かぶは塩をふって少し置いて、水分を絞ります。スライサーだと細くなりすぎるので、約1mmぐらいにスライスしました。

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京ちゃんプー☆
京ちゃんプー☆ @cook_40098943
2015/07/28 10:50に公開
フエルトのマスコット作りが大好きです。ケーキとウサギはフエルトで作りました(^o^)v料理は、苦手 (^_^; でも、料理を作れる事に感謝、そして美味しい料理を食べれる事に感謝、何より「美味しい」と言って、私の料理を食べてくれる事に感謝して、日々料理の勉強中です。クックパッドさんを通じて「美味しかった」とたくさんのれぽを届けて頂いた皆様、私に料理を作る楽しさを教えて頂いた事に感謝です。
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かぶ レモン

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