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ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪
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ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪-レシピのメイン写真

ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪

京たまご
京たまご @kotama12

ほくほくブロッコリーと、ツルツル食感のえのきをあわせて胡麻で和えました♪
このレシピの生い立ち
ほくほく食感と、ツルツル食感の2つの食材をあわせてみました♪食感も味もピッタリでとても美味しいですよ♪

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ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪

京たまご
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2株(100g)
  • えのき 1/2袋
  • ごま 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 本だし 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大に切ります。

    • ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪作り方1写真
  2. 2

    茹でるか電子レンジにかけて柔らかくします。

    • ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪作り方2写真
  3. 3

    えのきは石づきを切って電子レンジにかけて蒸します。

  4. 4

    すり鉢にごまを入れて擦ります。砂糖・醤油・本だしとあわせます。

    • ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリー・えのきを入れてあわせます。

    • ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪作り方5写真
  6. 6

    出来たても、冷やしても美味しいですよ♪

    • ブロッコリーとえのきの胡麻和え♪作り方6写真

コツ・ポイント

醤油の量は味見をして調整して下さい♪出来たてのほくほく温かい状態でも凄く美味しいですよ♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/03/08 07:49に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ごま和え えのき ブロッコリー ゴマ

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