とろーり味玉
maaachun☆ @cook_40247510
半熟の味玉です♬
ラーメン、おつまみに！
白ご飯に乗せて食べるのも
オススメですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
しっかり味の半熟味玉が食べたくて
このレシピにたどり着きました(^^)
家族に大好評です♬
とろーり味玉
半熟の味玉です♬
ラーメン、おつまみに！
白ご飯に乗せて食べるのも
オススメですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
しっかり味の半熟味玉が食べたくて
このレシピにたどり着きました(^^)
家族に大好評です♬
作り方
- 1
卵の尖っていない方に
スプーン等で軽く叩いて
ヒビを入れます。
(後の工程で殼むきが楽になります) - 2
お鍋に卵を並べ入れ、卵が隠れる量のお水を入れる。
①を強火にかけ、10分待つ
※沸騰するまでの時間を入れて10分です。 - 3
10分経ったら冷水でたまごを一気に
冷やします。
※たまご同士で叩きながら、殻にヒビを入れると剥き易くなります。 - 4
たまごの殼を剥きます。
- 5
④と★を全部ジップロックに投入し
密封し冷蔵庫へ投入します。 -
- 6
仕込んで翌日にはしっかり味が染みて
食べ頃になります！ -
コツ・ポイント
〇火にかけ始めるのと同時にタイマーセットします♬
〇途中タレの漬かり具合を確認して
たまごの位置を変えてあげると
色ムラが防げます(^^)
※かなりの半熟なので、冷蔵庫に入れて
2、3日で食べ切るのがベストです！
似たレシピ
-
-
-
-
簡単☆絶品！とろ〜り半熟味玉 簡単☆絶品！とろ〜り半熟味玉
隠し味に中華ダシを入れた、コクと旨味が絶妙のラーメン屋さんで食べる味玉デス♪半熟玉子が美味しさの秘訣☆おつまみにも最高！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545451
