作り方
- 1
☆豚肉はとんかつ用でも厚めの生姜焼き用でも、ヒレでもお好きに。
今回はロース肉を使いました、。 - 2
お肉に小麦粉を薄く纏わせ、たっぷりのバターでソテーする。
（すこし焦げ目をつける） - 3
小鍋に大きく切ったキャベツ・たまねぎを敷き、２のお肉を焼き汁ごと入れる。
- 4
お水を少し加え、コンソメを入れ、フタをして弱火で煮込む。
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- 5
黒コショウが良く合いました。
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- 6
ふってみた。
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- 7
フォカッチャ（パスコ）や
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- 8
ふかしじゃが芋を添えて。
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- 9
いただきます♪
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- 10
キャベツがとろとろと煮込まれて、お肉やバターの旨味が染みています。
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コツ・ポイント
玉ねぎは甘みが出るので、入れました^^
キャベツは芯も。芯がおいしい。
お肉は好みで塩コショウを。
私は要りません^^
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