玉ねぎ、ニンジン、ピーマンは薄切り、細切りにしてボールに入れてね。

ボールに入れた野菜達に、小麦粉と片栗粉をふりかけて、野菜達全体に粉が付くように混ぜ合わせる。

その後に、粉まみれの野菜達に焼酎を入れて、更に混ぜ合わせる。

これから揚げますが、材料には書いていなかった、アルミ箔で作った簡単な枠を使います。大体直径10cm位の枠です。

揚げ油の中に枠を入れて、その中にかき揚げの具材を投入!!崩れなさそうだな〜と思ったらひっくり返してね。

ひっくり返してキツネ色になっていたらＯＫです。同じ位の時間揚げます。

揚げている時に枠が外れる事もありますが、生っぽく無ければ外しても大丈夫!!これで出来上がり!!