ホタテのベーコン巻き(うずらの卵乗せ)
Vivyのキッチン @cook_40134437
道産子大好きバター正油味!お弁当にもピッタリ(^o^)v
このレシピの生い立ち
子供たち&旦那様が大好きなお刺身！残ってしまったホタテの刺身を次のひのお弁当に！しっかり味付けして見ました
ホタテのベーコン巻き(うずらの卵乗せ)
道産子大好きバター正油味!お弁当にもピッタリ(^o^)v
このレシピの生い立ち
子供たち&旦那様が大好きなお刺身！残ってしまったホタテの刺身を次のひのお弁当に！しっかり味付けして見ました
作り方
- 1
ホタテを厚さが半分になるように切り込みをいれる。(切り離さないように少しだけ残してください！)
- 2
切り込みの間にバターを挟みます。
- 3
ホタテの周りをベーコンで巻いて、爪楊枝ではずれないようにとめてください。
- 4
3の時、ホタテよりベーコンの上の方が出るように巻いて下さい。
- 5
ベーコンで巻いたホタテの上に、うずらの卵を割りいれて下さい。
- 6
フライパンをあたため、油をひいたらホタテを並べて蓋をして、蒸らし焼きしてください
- 7
卵に火が通ったら、塩コショウして、バターと醤油で味付けたら、完成です！
コツ・ポイント
火を通し過ぎると固くなりますよぉ
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